大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于猪肉价格走势图及分析，历年猪肉价格走势图这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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历年猪肉价格走势图
你算问对人了，我就是专业研究这个的，但是配图要经过百度审核的，所以我就不配图了。如果有进一步的需求，上我的猪讯网或论坛，都行。希望能对你有所帮助。
1、06-07年四月，总体上是跌。因为猪多，猪瘟严重，抛售，这是大背景。
2、07年四月-08年3月，总体上是涨。因为通胀，还有就是原来宰了不少母猪，造成供给减少。
3、08年4月-09年5月，总体是跌。因为07-08年猪价涨，国家出台政策刺激养猪，同时煤老板、房地产老板，都来养猪，猪太多了。
4、09年6月-10年春节，总体上是涨。因为09年上半年下跌时，国家收储带动、下半年猪肉消费比较旺，所以上涨。
5、10年先跌后涨，V字型走势。因为成本大增，散养户养猪还不如打工，所以大量退出，价格就不断上涨了。
今年生猪价格
根据“前期的母猪补栏、存栏决定远期生猪供应”这一原理，对2009年生猪市场产生影响的因素分为有利和不利两类进行简单概括和分析。
有利因素
猪价跳水引起的连锁反应已及时遏制母猪存栏增长势头：猪价跳水引起的连锁反应：养殖盈利下降——商品仔猪补栏积极性下降——仔猪价格下降——母猪补栏积极性下降——母猪存栏增速下降，同时部分养殖户淘汰生产性能差的经产母猪，这都大大减轻了2009年生猪供应过剩的压力。
饲料原料价格回落使生猪成本线下降：2008年下半年开始，随着玉米、豆粕等饲料原料价格的回落，生猪成本线也随着下降，这样生猪亏损的程度也就随之减轻。
宏观政策扶持养猪生产：2008年底，中央下达4万亿资金拉动内需，同时颁布实施新的土地政策，更多的政策、资金向农业倾斜。养猪业作为畜牧业的主体，届时可能获得较大的扶持力度。
规模养殖场大量增加，风险意识明显增强：经过2006、2007、2008年的洗礼，大量的散养户退出养猪业，规模养殖比例增加。同时去年开始超高盈利使得幸存下来的猪场资金实力剧增，更多新的规模养殖场如雨后春笋般出现。长期从事养猪业，并且经过洗礼后的规模养殖厂风险意识明显增强。在5月份开始的猪价大跳水期间，不少规模猪场就采取了淘汰经产母猪，降低母猪存栏量的措施。
不利因素
母猪存栏量“刚性”强，主动下降难度大：目前母猪存栏结构以生产力旺盛的青年母猪为主，不到迫不得已养殖户很难主动淘汰母猪，除非出现长期深度亏损，资金链断裂，最后不得不淘汰。因此母猪存栏“刚性”强，主动下降的难度较大。
农民工返乡增加，散户回归可能性大：由于内地农村缺乏大量劳动密集型企业，因此农民工返乡再就业的问题比较突出。养猪业投资小，而且去年的高猪价让很多养殖户尝到了甜头。据调查，已经有不少农民工欲重操旧业，继续从事养猪业。之前散养户的退出，部分市场已经被规模场填补，现在散户若回归，将使后市生猪供应过剩的压力再次增加。
养殖场/户资金实力充实，“扛”亏损力强：2007年开始猪价飙升让养殖场/户资金实力明显充实，一旦2009年出现生猪供大于求，进入亏损。市场经验告诉大家，谁能扛过亏损期，谁就将收复失地，迎来新一轮高盈利周期。因此，一旦亏损，资金实力就将决定谁更能“扛”，假如大家资金实力都很充足，都在等着别人退出，哪么2009年的亏损期也许会很长。
替代品供应充足，集体跳水可能性大：在人们的日常饮食结构种，猪肉并非是稀缺性很高、可替代性很低的食品。由于生长周期原因，2009年猪肉、禽蛋、禽肉等供应都将大幅增加。相互之间的替代作用极有可能导致肉禽蛋等农产品价格集体大跳水，一同进入亏损。
2009年生猪市场将迎来“寒冬”：综合以上分析，我们对2009年的生猪市场并不乐观，但同时也并不过分悲观。生猪出栏的增加，需求进入淡季，可能会导致2009年9月份以前很难走出低迷，因为生猪市场一旦供大于求，就必须淘汰过剩的部分，否则就很难转为供不应求，行情也就无法走出低迷。
但是，历史上很少有哪轮周期的亏损期持续一年以上，因为进入亏损后3~5个月，多数养殖场/户的资金链就会断裂，抗风险能力差的就将被动退出，开始淘汰母猪，这样在淘汰母猪后3、4个月内生猪供应就会逐渐由供大于求转为供不应求，从而走出亏损。
因此，我们预计2009年10月份后随着需求逐渐进入旺季，行情走出亏损的可能性非常大，新一轮的盈利周期又将到来。
应对预案
2009年规避亏损的最佳时机还未彻底过去，争取在2009年1月底的春节前将能出栏的尽量出栏，包括生产性能差的母猪，尽量压缩存栏，将存栏量降至最低。现在是育肥猪养殖户最不适合补栏商品仔猪的时候，也是市场风险最大的时候。
2009年生猪市场走出低迷前，尤其是亏损后期，当大量淘汰母猪现象出现后，是补栏母猪的最佳时机，资金实力充足的可以借机“抄底”。合理规避市场风险的同时抓住最佳时机。
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还有:
生猪市场在经历了2007年的疯狂上涨后，在2008年5月份开始“跳水”，暴跌行情持续至10月底。进入冬季后随着需求的增加，行情有所反弹，但今年的生猪市场并不会延续这一反弹势头，可能是一个“寒冬”，新一轮的周期将开始。
从有利因素来看，第一，猪价跳水引起的连锁反应已及时遏制母猪存栏增长势头。猪价跳水引起连锁反应，养殖赢利下降，商品子猪补栏积极性下降，子猪价格下降，母猪补栏积极性下降，母猪存栏增速下降，同时部分养殖户淘汰生产性能差的经产母猪，这都大大减轻了今年生猪供应过剩的压力。第二，饲料原料价格回落使生猪成本线下降。2008年下半年开始，随着玉米、豆粕等饲料原料价格的回落，生猪成本线随之下降，生猪亏损的程度也就随之减轻。第三，宏观政策扶持养猪生产。近日，中央下达4万亿元资金拉动内需，同时颁布实施新的土地政策，这就意味着更多的政策和资金将向农业倾斜。养猪业作为畜牧业的主体，届时可能获得较大的扶持力度。最后，随着规模养殖场大量增加，养殖户风险意识明显增强。经过2006年～2008年的洗礼，大量的散养户退出养猪业，规模养殖比例增加。同时，2007年开始超高赢利使得幸存下来的猪场资金实力大增，更多新的规模养殖场如雨后春笋般出现。长期从事养猪业，并且经过洗礼后存活下来的规模养殖场风险意识明显增强。在2008年5月份开始的猪价大跳水期间，不少规模猪场采取了淘汰经产母猪，降低母猪存栏量的措施，就是一个例证。
然而，影响生猪生产的不利因素仍然存在。
第一，母猪存栏量“刚性”强，主动下降的难度较大。目前，母猪存栏结构以生产力旺盛的青年母猪为主，不到迫不得已养殖户很难主动淘汰母猪，除非出现长期深度亏损，资金链断裂，最后不得不淘汰。
第二，农民工返乡增加，散户回归的可能性较大。世界金融危机已经影响到我国众多沿海企业，目前国内已经出现农民工返乡潮。由于内地农村缺乏大量劳动密集型企业，因此返乡农民工再就业的问题比较突出。养猪业投资小，而且2007年的高猪价让很多养殖户尝到了甜头，据调查，已经有不少返乡农民工欲重操旧业，继续从事养猪业。之前散养户退出，部分市场已经被规模场填补，现在散户若回归，将使后市生猪供应过剩的压力再次增加。
第三，在宏观经济不乐观的背景下，猪肉需求面临萎缩。受世界金融危机影响，我国GDP增速放缓，失业增多，居民购买力下降，消费意愿非常谨慎，猪肉作为“非主粮”，需求必将受到影响，目前已呈现出萎缩迹象。
第四，养殖场（户）资金实力充实，“扛”亏损力强。2007年开始的猪价飙升让养殖场（户）资金实力明显充实，市场经验告诉大家，谁能“扛”过亏损期，谁就将收复失地，迎来新一轮高盈利周期。因此，今年一旦出现生猪供大于求，出现亏损，资金实力就将决定谁更能“扛”。假如大家资金实力都很充足，都在等着别人退出，那么，今年的亏损期也许会很长。
第五，替代品供应充足，出现集体跳水的可能性大。在日常饮食结构中，猪肉并非是稀缺性很高、可替代性很低的食品。禽肉、禽蛋、牛羊肉、蔬菜、水果等各种食品都在争夺消费者的菜单。2008年的高猪价，不仅让生猪生产规模扩大，而且还引起禽肉、禽蛋价格上涨，生产规模扩大。由于生长周期原因，今年猪肉、禽蛋、禽肉等供应都将大幅增加。这些品种相互之间的替代作用，极有可能导致肉禽蛋等农产品价格集体大跳水。
综合以上分析，我们对今年的生猪市场并不乐观，但同时也并不过分悲观。出栏的增加，需求进入淡季，可能会导致生猪市场在今年9月份以前很难走出低迷。但是，历史上很少有哪轮周期的亏损期持续1年以上，因为进入亏损后3个月～5个月，多数养殖场（户）的资金链就会断裂，抗风险能力差的将被动退出，开始淘汰母猪。这样，在淘汰母猪后3个月～4个月内生猪供应就会逐渐由供大于求转为供不应求，从而走出亏损。因此，预计今年10月份后随着需求逐渐进入旺季，行情走出亏损的可能性非常大，新一轮的盈利周期又将到来。
那么，新一轮周期是否会重现2007的超高赢利？应该看到，2007年的猪价狂飙，以及所带来的超高赢利都是历史上所罕见的，其背后的原因是多方面的。先是亏损期间大量母猪被淘汰，母猪存栏大幅下降；紧接着高热病重创扛过亏损期的养猪场，母猪存栏量再次大幅下降；之后是宏观经济通货膨胀压力大增，整个物价体系大幅涨价，饲料原料等农产品价格普遍上涨，通货膨胀背景下人们购买力强，需求旺盛……这些因素叠加在一起，才共同造就了2007年的超高盈利。目前，宏观经济环境是通货紧缩压力增大，需求在萎缩。如果今年在亏损期过后不出现重大疫病的话，生猪市场的价值规律本身就可调节市场逐渐向均衡水平波动，而非离均衡水平越来越远。因此，今年的生猪市场在不出现重大突发事件的前提下，将趋向于收敛性蛛网，2007年的超高赢利很难再现。
面对今年的亏损预警，我认为规避亏损的最佳时机还未彻底过去，养殖场（户）应争取在春节前将能出栏的尽量出栏，包括生产性能差的母猪，将存栏量降至最低。现在是市场风险最大的时候，也是育肥猪养殖户最不适合补栏商品子猪的时候，而在今年生猪市场走出低迷前，尤其是亏损后期，大量淘汰母猪现象出现后，是补栏母猪的最佳时机，资金实力充足的可以借机“抄底”。
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蔬菜价格走势分析工具
2003年，随着宝鸡经济的健康快速发展，市区消费市场在经受了“非典”疫情的考验和供需关系的变化后，全年居民消费价格走出了持续低迷的运行态势，呈现出了上升之势。
2003年市场物价变动的基本情况
1、居民消费价格总体水平上涨1.7%。2003年宝鸡市区居民消费价格指数为101.7，摆脱了近年来一直下降的状况，出现止跌上涨的态势。
2、分月看，走势分布为“V”形。1－6月份居民消费价格指数分别为101.9、101.5、101.2、101.5、100.7、99.8，除4、5月份受“非典”疫情影响，一些中药材、中成药价格大幅飚升拉动总指数上升之外，其它月份均呈逐月走低之势，至6月份达到全年指数的低谷而出现负增长；7－12月为100.4、100.8、100.8、102.2、105.2、104.5，除11月份因为粮油价格快速上涨而影响指数上升，为全年涨幅最高之外，其它月份又呈逐月攀升态势。
3、分季看，走势呈“U”形。全年各季同期比指数为101.5、100.7、100.7、104.0，呈现两高两平态势，二、三季度为全年指数的最低点，第四季度为全年指数的最高点。
4、分类别看，八大类价格“五降三升”。与上年相比，食品、医疗保健、居住类分别上涨7.9%、2.7%和1.8%，烟酒及用品、衣着、家庭设备用品及维修服务、交通和通讯、娱乐教育文化用品及服务等五类价格均出现不同程度的下降，其中下降幅度最大的是家庭设备类，下降6.5%,其它降幅均在1.5%-2.9%之间。
影响市场物价变动的因素分析
<一>食品类是影响价格总水平上升的直接原因
2003年，食品类价格上涨7.9%，直接影响居民消费价格总水平上涨2.71个百分点，改变了近年来持续下降的局面，成为各类中价格领头羊。食品价格上涨，主要是粮、油、菜、肉等价格上涨所致。
1、粮、油价格一路走高。“粮食为万物之首，粮价是百价之基”。全年粮食、油脂类价格指数分别比上年上涨6.9%和8.2%。特别是十月下旬以来，米、面、油价格大幅上涨，米每公斤平均上涨0.2元，面粉每袋（25公斤）上涨最高达到10元以上，散装油每公斤上涨1元左右，桶装油（5升）每桶上涨8元左右，饮食领域扯面、米线每碗分别上涨0.5元，半制品切面每公斤上涨0.40元，熟制品馒头也变相涨价。由于粮油价格的上涨，也带动了与此相关食品类价格的全面上升。粮油价格大幅攀升的主要原因是农作物种植面积的减少和自然灾害影响，使产量普遍下降。2003年宝鸡市夏粮种植面积比上年下降4.9%，产量下降13.7%，其中小麦面积下降5.2%，产量下降14.1%；油料面积下降2.5%，产量下降19.5%；秋粮面积下降5%，其中玉米面积下降5.5%。加之今年秋播期间的阴雨连绵，部分小麦错过了高产播种期，农民更加产生了惜售心理。从全国市场情况看，粮油主产区受自然灾害影响也造成产量减少，致使全国大范围的市场粮油价格上涨。粮油价格上涨，从历史的角度看是近年来粮食生产状况的集中反映和价值规律作用的必然结果，属于近年来粮油价格低迷之后的恢复性上涨。这一方面有利于提高农民种粮积极性和增加农民收入；但另一方面粮油价格上涨带动了其它相关商品搭车涨价，给城市低收入居民增加了一定的负担。
2、鲜菜价格居高难下。全年鲜菜价格比上年上涨了36.2%，其中除6月份下降5.6%之外，3月份涨幅最高，达74.3%，7、8月也分别上涨12.9%和22.4%，其它月份涨幅都均在30%以上。据调查，影响2003年鲜菜价格大幅上涨的因素：一是受气候条件变化影响。春节以后，几次“倒春寒”的大范围袭击和严重干旱，使菜田大面积受冻而抑制蔬菜生长。气候变化使蔬菜上市量明显减少，导致1－5月蔬菜价格一直比较坚挺。下半年以来，又阴雨天多，光照时间少，加之近年来的连茬种地更加加剧了病虫害产生，使鲜菜生产量受到了很大的影响。特别是在10月下旬后，地产精细菜市场供应提前完成，大路菜推迟了上市期，接茬距离拉大使地产菜供应断档而价格一上再上，就连正处高产期的食用菌，也因其它菜价拉动而价格涨幅较大。二是管理环节增多成本费用上升。宝鸡市区最大的蔬菜批发市场在人民街，主要提供外调精细菜的市场供应。由于2003年增加了一个管理环节，使一车蔬菜管理费高达800元－1000元，比上年上涨2倍。三是运输费用有所上升。交通运输费上升使蔬菜的贩运加大了成本，冷冻和阴雨天气给蔬菜的采摘、运输也造成很大不便。
3、肉、禽、蛋受市场供需变化影响价格上涨。宝鸡市区今年鲜蛋价格1－8月份同期比一直在水平面之下徘徊，3月份创下88年以来的历史新低，平均每公斤3.4元左右，6月份平均价比上年同期下跌12.4%，9月份开始止跌上扬，9、10月份分别比去年同期上涨8.1%和10.2%；但从环比来看，5月份就开始走出低谷逐月攀升。全年鲜蛋价格比上年上涨2.2%。肉、禽价格年初以来一直比较稳定，但在盛夏以后，猪肉价格一返往年常态，出现了淡季不淡，价格持续上涨之势。特别是“非典”疫情解除后，餐饮业全面复苏，使市场需求量大增，全年肉禽及制品价格比上年上涨5.4%。
<二>工业消费品价格仍呈下降之势
由于工业消费品普遍供过于求，买方市场竞争激烈，服装、家用电器、通信工具等工业消费品降价、打折、促销等活动随处可见，导致这些商品的价格依然处在下降态势之中。全年烟酒价格比上年下降1.7%，衣着价格下降1.5%，耐用消费品价格下降6.7%，通讯工具价格下降4.8%。
<三>金价、油价受国际市场影响波动较大
受国际市场石油、黄金价格变动的影响，宝鸡市区汽油、柴油价格与上年相比，分别上涨17.2%和13.5%，液化石油汽价格上涨8.9%，以黄金、铂金饰品为主的首饰类价格上涨10.2%。
＜四＞“非典”疫情使中药材价格大幅飚升
受“非典”疫情影响，预防非典型肺炎的各种中药材、消毒剂、板兰根、抗病毒冲剂等价格大幅上涨，致使中药材及中成药价格全年比上年上涨9.4%，其中中药材价格上涨25.5%。
从2003年市场价格走势和运行态势看，2004年物价仍将呈现上升趋势，主要表现在：1、农产品价格将会继续在高位运行。由于农产品生产周期较长，受市场供求关系的影响，价格回落需要一个较长的过程。2004年特别是上半年价格将会继续维持目前水平。2、医疗保健类价格将会缓慢回落。特别是中药材价格，随着“非典”因素对中药材市场影响的减弱，其价格将会随着市场的调节逐渐趋向合理，但价格依然会在高位运行，一时明显回落的可能性不大。3、能源类消费品价格将会持续上涨。4、受食品、能源等价格上涨影响，与此相关的部分工业消费品价格上涨将在所难免。
关于猪肉价格走势图及分析到此分享完毕，希望能帮助到您。
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